À propos du poste
En tant que Responsable de salle, vous serez le pilier de l’expérience client au sein de notre établissement. Vous aurez pour mission de superviser l’ensemble des opérations en salle, d’assurer un service impeccable et de coordonner une équipe dynamique pour garantir la satisfaction de chaque client. Vous incarnerez l’esprit d’hospitalité, en créant une ambiance chaleureuse et professionnelle, tout en veillant au respect des normes de sécurité alimentaire et de gestion des flux. Ce poste offre une opportunité passionnante de diriger une équipe engagée dans un environnement stimulant où la qualité du service est au cœur de toutes les actions.
Responsabilités
- Superviser et coordonner l’ensemble des activités en salle pour assurer un service fluide et efficace
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle en offrant une expérience exceptionnelle
- Gérer la prise de commandes, le service à table, ainsi que le bar si nécessaire, en veillant à la qualité et à la rapidité
- Encadrer, former et motiver l’équipe de serveurs, baristas ou autres collaborateurs pour garantir un haut niveau de performance
- Assurer le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes
- Gérer la caisse, effectuer le rendu de caisse et contrôler les transactions financières
- Participer activement à l’organisation des services, à la gestion des stocks et à l’approvisionnement en produits
Profil recherché
- Expérience significative dans le secteur de la restauration ou dans un poste similaire avec responsabilités managériales
- Solide connaissance des techniques de food preparation, food handling et food safety
- Excellentes compétences en service client, avec une capacité à créer une atmosphère accueillante et conviviale
- Leadership naturel avec une expérience en supervision d’équipe ou en gestion d’un restaurant ou d’un établissement similaire
- Capacité à gérer efficacement les flux financiers, notamment par le biais du cash handling
- Sens aigu du détail, organisation et capacité à résoudre rapidement les problèmes
- Expérience en cuisine, bartending ou barista est un plus pour mieux comprendre les opérations en cuisine et au bar
Ce poste est rémunéré conformément aux réglementations en vigueur. Si vous êtes passionné par l’hospitalité, motivé par le challenge et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique où votre leadership fera toute la différence, rejoignez notre équipe !
Rémunération : 1 795,21€ à 2 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
