À propos du poste
Notre restaurant italien recherche un pizzaïolo expérimenté pour rejoindre son équipe.
Le candidat idéal maîtrise l’art de la pizza traditionnelle italienne, notamment la fabrication de la pâte, la gestion du four et des différents équipements et l’utilisation d’ingrédients frais et authentiques.
Responsabilités
- Préparer et cuire des pizzas italiennes authentiques selon les recettes et standards du restaurant.
- Gérer les commandes et assurer rapidité et qualité du service.
- Contrôler la qualité des ingrédients et gérer les stocks liés à la préparation des pizzas.
- Maintenir un espace de travail propre conformément aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à l’élaboration de nouvelles recettes en cohérence avec la carte du restaurant.
- Travailler en étroite collaboration avec le chef en cuisine.
- Gérer la mise en place des ingrédients, la rotation des stocks et le stockage approprié des produits alimentaires
- Respecter scrupuleusement les règles de sécurité alimentaire, notamment la manipulation correcte des aliments et l’hygiène personnelle
- Collaborer avec l’équipe pour assurer un service fluide et efficace durant les heures d’ouverture
Profil recherché
- Expérience préalable dans la préparation culinaire, idéalement dans un environnement de restauration ou pizzeria
- Connaissance approfondie des techniques de cuisson, manipulation d’aliments et normes d’hygiène alimentaire
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande précision dans la préparation des plats
- Sens du service client, sourire accueillant et attitude positive
- Esprit d’équipe, dynamisme et capacité à gérer le stress lors des périodes d’affluence
- Intérêt pour la cuisine italienne ou la création de nouvelles recettes est un plus
Rejoignez-nous pour faire vibrer les saveurs authentiques tout en développant vos compétences culinaires dans une ambiance conviviale !
Rémunération : 1 795,21€ à 2 956,05€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
