À propos du poste
Nous recherchons un ou une directeur ou directrice adjoint(e) de restauration dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que bras droit du responsable de la restauration, vous participerez activement à la gestion quotidienne du service, à la supervision des équipes et à la qualité de l’offre proposée. Vous serez un acteur clé dans la mise en œuvre des standards de sécurité alimentaire, de service client et d’efficacité opérationnelle.contrat en CDI sans coupure a partir du 1 septembre 2026.Si vous disposez d’une solide expérience en gestion de cuisine et en management d’équipe, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Assister le ou la responsable de restauration dans la gestion globale du site, en veillant au bon fonctionnement des opérations quotidiennes
- Superviser et coordonner les équipes en cuisine et en salle, en assurant une organisation fluide et efficace
- Assurer la gestion des encaissements et le cash handling avec rigueur et transparence
- Maintenir les standards d’hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté conformément aux réglementations en vigueur
- Former, encadrer et motiver les équipes pour favoriser un environnement de travail positif et productif
- Veiller au respect des normes légales relatives à la food service management, à la sécurité alimentaire et à la manipulation des aliments
Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience significative en food preparation, kitchen management, food service management ou supervision dans un environnement similaire. Une expérience préalable en <LOCATION> ou dans un contexte comparable est souhaitée. Vous possédez une solide connaissance des standards de food safety, du food handling ainsi que du service client. Vos compétences en team management, leadership et gestion opérationnelle sont reconnues. Vous avez également une expérience en cash handling, serving et barista experience serait un plus. Dynamique, organisé(e) et doté(e) d’un excellent relationnel, vous êtes capable de fédérer vos équipes autour d’objectifs communs tout en maintenant une ambiance professionnelle conviviale. Votre capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en restant orienté(e) vers la satisfaction client fera toute votre différence dans ce poste clé au sein de notre établissement.
Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois
Expérience:
- Service de bar: 5 ans (Optionnel)
Permis/certification:
Lieu du poste : En présentiel
