À propos du poste
Nous recherchons un ou une écailler ou une écaillère passionné(e) par le monde de la mer et les produits de la pêche. En tant qu’écailler ou écaillère, vous serez responsable de la préparation, de la présentation et de la vente des produits de la mer, en veillant à respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique dans un environnement où la qualité et le service client sont prioritaires. Si vous avez une expérience dans la manipulation des produits de la mer et que vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d’une clientèle exigeante, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Préparer et décortiquer les poissons, crustacés et autres fruits de mer selon les techniques appropriées
- Assurer la mise en valeur des produits en vitrine pour attirer les clients
- Conseiller les clients sur le choix des produits et leur utilisation
- Respecter strictement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Gérer l’approvisionnement en produits frais en collaboration avec les fournisseurs
- Maintenir la propreté et l’organisation de l’espace de travail
- Participer à la gestion des stocks et à l’inventaire régulier
- Veiller à la conformité des produits avec les normes sanitaires en vigueur
Profil recherché
Vous possédez une expérience significative dans le domaine de l’écaillage ou dans la manipulation des produits de la mer, idéalement dans un environnement similaire. Vous maîtrisez les techniques de préparation et savez conseiller efficacement une clientèle. Vous faites preuve d’un grand sens du service, d’une excellente organisation et d’un respect rigoureux des normes d’hygiène. La connaissance du est un plus. Dynamique, rigoureux(se) et passionné(e), vous souhaitez évoluer dans un secteur où votre expertise sera valorisée.
Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
