Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !
Brive la Gaillarde
CDI
Temps Complet
Nous recherchons notre Chef Gérant (H/F) pour assurer la gestion et le suivi du contrat du groupe scolaire Edmond Michelet, de la maternelle au lycée sur 3 adresses.
Ce site stratégique représente 1750 couverts/jour, répartis sur :
- 1 restaurant en production sur place
- 2 sites livrés
- 1 cafétéria
Vos missions:
- Être l’interlocuteur(trice) privilégié(e) du client : entretenir une relation solide, régulière et proactive avec les interlocuteurs de l’établissement, anticiper les besoins et proposer des évolutions de prestations.
- Assurer le suivi et le respect du contrat avec le groupe scolaire
- Garantir la qualité des prestations (restauration, propreté, entretien des espaces extérieurs).
- Manager et développer vos équipes : encadrer une équipe de 31 collaborateurs dont 1 agent de maîtrise, accompagner vos équipes au quotidien.
- Piloter l’activité opérationnelle et économique : respect strict des normes réglementaires et sanitaires (HACCP), maîtrise de la liaison chaude.
- Mise en projet nouveaux concept et nouveaux espaces de restauration avec le client
- Gérer les commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux
- Garantir la sécurité des équipes au quotidien.
- Suivre et optimiser votre compte de résultats
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.
Poste à pourvoir dès que possible.
Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée :
- Temps plein du lundi au vendredi
- Horaires en continus de 8h à 16h
Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise :
2216,64 € bruts mensuels + primes d’objectifs
- Une participation aux bénéfices, une protection santé intéressante, le bénéfice des œuvres sociales du CSE (voyage, réduction, chèques vacances…)
- Vous partagez les valeurs Sodexo : Esprit d’Équipe, de Service et de Progrès.
- Formation en gestion, hôtellerie-restauration ou expérience significative en management multiservices.
- Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, Créatif(ve), Soif d’apprendre et de se remettre en cause, Meneur(se) d’équipe
- Vous êtes dynamique, diplomate, volontaire et avez un sens du service très développé.
- Maîtrise des normes HACCP et des outils de gestion.
