À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement situé à Brunstatt. En tant que chef ou cheffe de cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l’équipe en passant par le respect des normes de sécurité alimentaire. Vous aurez l’opportunité de mettre en valeur votre créativité culinaire tout en assurant un service de qualité à nos clients. Si vous possédez une solide expérience en gestion culinaire et souhaitez relever un nouveau défi, cette offre est faite pour vous.
Responsabilités
- Superviser et coordonner l’ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation et la présentation des plats
- Gérer l’organisation du service, assurer une production efficace et respecter les délais
- Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine pour garantir un environnement de travail harmonieux et productif
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de food safety
- Contrôler la qualité des produits et des plats servis, en assurant leur conformité aux standards établis
- Gérer les stocks, passer les commandes et optimiser la gestion des ressources alimentaires
- Participer activement à la création de nouvelles recettes et à l’évolution du menu selon les tendances culinaires et les attentes des client(e)s
- Maintenir un environnement propre et sécurisé dans la cuisine conformément aux réglementations en vigueur
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience. Vous êtes alors, la personne que nous recherchons !
Rémunération : 2 700,00€ à 2 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
