À propos du poste
Nous recherchons un ou une manager passionné(e) et dynamique(que) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable ou responsable, vous serez en charge de la gestion quotidienne de notre équipe et de l’organisation des activités en cuisine et en service. Vous aurez pour mission d’assurer la qualité des prestations, la satisfaction de la clientèle et le bon fonctionnement de l’établissement. Si vous possédez une solide expérience en gestion de cuisine et en service client, ainsi qu’un leadership naturel, ce poste est fait pour vous. Vous évoluerez dans un environnement stimulant où votre expertise sera valorisée.
Responsabilités
- Superviser et coordonner l’ensemble des activités en cuisine et en salle, notamment la préparation des aliments, la gestion du bar et le service client
- Assurer la gestion opérationnelle quotidienne: planification des équipes, organisation du travail, contrôle de la qualité et respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks, effectuer les commandes nécessaires et veiller à la bonne tenue des espaces de travail
- Former, encadrer et motiver l’équipe afin d’assurer un service efficace et convivial
- Garantir le respect des normes de sécurité alimentaire, notamment en matière de food safety et food handling
- Assurer la gestion financière par le suivi des ventes, la gestion du cash handling et le contrôle des coûts
- Maintenir un environnement de travail positif, favoriser la cohésion d’équipe et promouvoir une culture orientée vers l’excellence du service
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en food service management, idéalement dans un contexte similaire à celui de. Vous possédez une expérience significative en supervision d’équipe, avec une capacité à motiver et à fédérer votre personnel. Vos compétences incluent la gestion de cuisine (kitchen management), la préparation alimentaire (food preparation), ainsi que le service client (customer service). Vous avez également une connaissance approfondie des normes de food safety, food handling et du respect des procédures sanitaires. Votre leadership naturel, votre sens du service, votre organisation et votre capacité à gérer plusieurs tâches simultanément seront essentiels pour réussir dans ce poste. La maîtrise du est souhaitée. Si vous avez déjà occupé un poste d’assistant manager ou une fonction similaire avec expérience en food service ou barista experience, n’hésitez pas à postuler.
Rémunération : 12,93€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
