Offre d'emploi – Directeur/Directrice de Salle (H/F)
Lieu : Chez Émile Bistro – 14 rue Galilée, 75016 Paris
Type de contrat : CDI (temps plein)
Prise de poste : Dès que possible
Chez Émile, bistrot parisien authentique et chaleureux niché dans le quartier de Chaillot, recherche un(e) Second(e) Directeur/Directrice de Salle pour épauler la direction et faire vivre l'esprit convivial qui fait notre réputation.
Vos missions
- Organiser et superviser les services.
- Encadrer, motiver et coordonner une équipe.
- Veiller à ce que chaque client se sente accueilli comme chez lui, dans la pure tradition du bistrot parisien.
- Contrôler la mise en place de la salle et le respect des standards de la maison.
- Gérer les plannings, les encaissements et les opérations de caisse.
- Assurer le lien entre la salle et la cuisine pour garantir la fluidité et la qualité du service.
- Participer au recrutement, à la formation des serveurs.
Profil recherché
- Dynamique, motivé(e) et autonome.
- Une première expérience en gestion d'équipe en restauration.
- Sens du contact et de l'hospitalité, à l'image de l'accueil chaleureux qui fait la réputation de la maison.
- Sang-froid et sens de l'organisation, même en période de forte affluence.
Nous vous proposons
- Un CDI à temps plein au sein d'un bistrot parisien authentique et reconnu.
- Des possibilités d'évolution au sein de l'établissement.
- Une équipe conviviale, familiale, et un environnement de travail dynamique.
Vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée et contribuer au bon fonctionnement d'un bistrot reconnu pour la qualité de son accueil et de son service ? Envoyez-nous votre CV et votre lettre de motivation. Nous avons hâte de vous rencontrer !
Rémunération : 2 500,00€ à 4 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
