Restaurant traditionnel, dynamique et convivial à Cesson-Sévigné cherche à recruter son nouveau Second de Cuisine (H/F), CDI 39H,
Détail du poste
Vous dépendez du Chef de cuisine et votre mission principale est d'assurer la production des repas tout en mettant en application les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Préparation des repas, force de propositions envers le Chef de cuisine pour le programme des menus
- Vous garantissez la confection des plats jusqu'au suivi du service en salle en veillant à une attention particulière au visuel et à la présentation à l'assiette.
- Par délégation et en l'absence de Chef de cuisine, vous avez une mission de gestion de la cuisine pour établir les commandes, contrôle, traçabilité.
- Vous êtes garant du contrôle de la bonne qualité lors de la réception des produits
- Vous veillez au bon esprit d'équipe
Vous travaillerez dans un cadre agréable, vous recherchez l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.
Expérience : 5 ans minimum sur le même type de poste
Qualification : Employé qualifié
Liste des qualités professionnelles :
Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations.
Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 14,17€ à 15,17€ par heure
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Formation:
Expérience:
- Restauration: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
