Rejoignez Le Groupe Degenne, un acteur majeur de la restauration à Tours!
Implanté au cœur de Tours, notre groupe est aujourd’hui une référence incontournable de la brasserie tourangelle. Avec quatre établissements emblématiques et une cinquième ouverture imminente, nous poursuivons notre développement avec ambition et passion.
Aujourd'hui, nous recrutons pour L'Univers – La mythique brasserie de Tours, institution historique où tradition et élégance se rencontrent.
Nos autres établissements:
Madeleine – La classique traditionnelle incontournable, symbole du savoir-faire brasserie.
Le Conti – La plus populaire, véritable repère des Tourangeaux, conviviale et vivante.
Maison Gloria – La plus tendance, dédiée aux cuisines à partager et aux expériences modernes.
Comptoir Georges – Un pub à tendance irlandaise, inspiré de l’univers Peaky Blinders, qui viendra enrichir notre identité et notre dynamique.
Une nouvelle organisation, de nouvelles opportunités
L’ouverture prochaine du Comptoir Georges marque une étape clé dans notre développement. Cette expansion nous conduit à réorganiser nos équipes et à créer de nouvelles opportunités au sein de nos établissements.
Nous sommes aujourd’hui un acteur majeur du secteur de la restauration à Tours, reconnu pour :
La qualité constante de nos établissements
La diversité de nos concepts
Notre exigence de professionnalisme
Notre attachement à l’esprit d’équipe
Notre vision : faire grandir nos collaborateurs
Notre ambition ne se limite pas à développer nos établissements. Nous souhaitons faire évoluer celles et ceux qui les font vivre.
Nous proposons : des formations régulières, des mutations possibles entre établissements, de réelles perspectives d’évolution interne, une entreprise en constante évolution, dynamique et ambitieuse.
Rejoindre notre groupe, c’est intégrer une structure solide, en plein essor, où l’investissement et le talent sont reconnus et valorisés.
Nous sommes à la recherche d'1 chef de rang (H/F)
Contrat 39h/ semaine / Salaire indiqué en brut
2 à 3 jours de repos par semaine consécutifs et fixes
Débutant accepté selon profil
- Accueillir les clients
- Proposer les apéritifs et les servir au plateau
- Présenter les supports de vente et informer sur les suggestions du jour
- Être à l'écoute du client et répondre à ses demandes
- Conseiller le client dans ses choix en cas d'hésitation
- Établir une commande et la transmettre en cuisine avec ses particularités
- Faire goûter et servir les boissons
- Veiller au suivi des commandes
- Assurer le renouvellement du pain, des boissons, des ménagères,...
- Débarrasser et redresser les tables
- Respecter les circuits de la nourriture pendant le service
- Proposer et servir les fromages et les desserts
- Proposer et servir des boissons chaudes
- Vérifier la propreté de la vaisselle et des couverts, des ménagères,..
- Préparer les carcasses en fonction des réservations
- Dresser les tables- Mettre en place des consoles de service
Les restaurants sont desservis par les transports en commun.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 060,00€ à 2 100,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
