Pâtissier·e H/F – Saison d'Hiver 2026-2027 – Poste NOURRI-LOGÉ – Méribel
Qui sommes-nous ?
Installée à Méribel, au cœur des 3 Vallées, Maison Braissand est une entreprise familiale d'artisans boulangers-pâtissiers. Chaque jour, nous confectionnons pâtisseries traditionnelles et spécialités de montagne pour une clientèle locale fidèle et une clientèle internationale exigeante. Rejoindre notre équipe, c'est intégrer une maison artisanale à taille humaine, où le savoir-faire et la passion du métier sont au cœur de tout ce que nous faisons.
Le poste
Nous recherchons un·e pâtissier·e motivé·e et passionné·e pour renforcer notre équipe durant toute la saison d'hiver.
- Type de contrat : CDD saisonnier
- Durée : 5 mois — décembre 2026 à avril 2027
- Lieu : Méribel, Savoie
- Logement : poste nourri et logé
- Rémunération : à partir de 3 100 € brut/mois selon profil et expérience
- Prise de poste : début décembre 2026
Vos missions
- Préparer et réaliser les pâtisseries, tartes, entremets, gâteaux de voyage et spécialités savoyardes.
- Participer à la production de viennoiseries et à la mise en place du fournil si besoin.
- Assurer la régularité, la qualité et la fraîcheur des produits tout au long de la saison.
- Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la gestion des stocks et à l'organisation de l'atelier.
- Être force de proposition pour de nouvelles créations gourmandes adaptées à une clientèle de station.
Votre profil
- Diplôme en pâtisserie (CAP, Bac Pro ou équivalent).
- Une première expérience réussie en pâtisserie artisanale ou en saison est un plus, idéalement en station.
- Autonomie, rigueur et rapidité d'exécution.
- Esprit d'équipe et sens de l'organisation.
- Motivation à travailler en horaires matinaux et dans un rythme soutenu en période de forte affluence.
- Débutant·e motivé·e accepté·e
Pourquoi nous rejoindre ?
- Logement fourni, à deux pas du laboratoire.
- Une saison au cœur des 3 Vallées, dans un cadre de montagne exceptionnel.
Type d'emploi : CDD
Rémunération : à partir de 3 100,00€ par mois
Formation:
Expérience:
- pâtisserie: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
