À propos du poste
Nous recherchons un(e) aide caviste pour rejoindre notre équipe au sein du domaine Fontaine du Clos. Possibilité de CDI à la suite du CDD. Temps plein. Horaires : 08h00-12h00/13h00-16h00
En tant qu’aide caviste, vous participerez activement à la fabrication des vins, à la tenue de la cave, aux préparations de commandes, aux mises en bouteilles et bag in box. Vous aurez l’opportunité de développer vos connaissances dans le secteur viticole.
Si vous êtes passionné(e) par le vin, dynamique, et que vous avez de l'expérience en cave, en vinification et souhaitez évoluer dans un environnement professionnel enrichissant, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Participation aux opérations de vinification (encuvage, remontage, pigeage, pressurage)
- Surveillance des fermentations
- Nettoyage et désinfection des cuves et du matériel
- Soutirage, assemblage, et suivi de l'élevage
- Participation à la mise en bouteille et bag in box, étiquetage et conditionnement
- Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité
- Préparation de commandes
