Ouverture du Raven — Strasbourg · Brasserie fait maison, gros service · CDI temps plein · 1 750 à 2 200 € net/mois (base 39h) + heures supplémentaires payées
Le contexte
Dans le cadre de l'ouverture du Raven à Strasbourg, nous recrutons un(e) barman/barmaid pour un établissement à gros débit. Nous cherchons un profil solide, endurant et rapide, capable de tenir un bar à forte cadence sans rien lâcher sur la qualité ni sur le sourire.
Le poste
Au bar, vous êtes garant(e) de la production et de la qualité des boissons, du café au cocktail, dans un cadre neuf et haut de gamme. Vous êtes le moteur du comptoir et le relais indispensable de la salle en plein coup de feu.
Vos missions
- Assurer la mise en place et le réassort du bar avant chaque service.
- Préparer avec régularité et rapidité l'ensemble des boissons : cafés, bières pression, softs, vins au verre et cocktails.
- Tenir la cadence du bar en gros volume, en coordination étroite avec la salle et la cuisine.
- Accueillir et servir la clientèle au comptoir avec le sourire et le sens du conseil.
- Gérer l'encaissement au bar et la clôture de votre poste.
- Veiller à la propreté, à l'hygiène (normes HACCP) et à la bonne tenue du bar, ainsi qu'au suivi des stocks.
Profil recherché
- 3 ans minimum d'expérience exigés derrière un bar, idéalement en brasserie à fort volume.
- Résistance à la cadence et endurance sur des services soutenus.
- Bonne connaissance des boissons et des classiques de la carte cocktails.
- Rapidité, rigueur, sens du client et du sourire.
- Esprit d'équipe et fiabilité.
Conditions
- Contrat : CDI, temps plein, base 39h/semaine.
- Rythme : 5 jours travaillés sur 7, 2 jours de repos.
- Horaires : 2 services en coupure par semaine + 5 services du soir (prise de poste 17h/18h, fin vers 1h30).
- Heures supplémentaires : heures effectuées au-delà de 39h (jusqu'à la 43e) majorées et payées.
- Rémunération : à partir de 1 750 € net/mois (base 39h), jusqu'à 2 200 € net/mois selon expérience.
- Statut : Convention Collective Nationale HCR (IDCC 1979).
- Avantages : repas pris en charge sur les heures de service, mutuelle d'entreprise.
Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
