Chez THE ROSTER, on ne fait pas que des burgers. On crée des spots de vie pour les passionnés de food et de sport de glisse.
Le restaurant d'Annecy Centre recherche son/sa futur(e) Assistant(e) Manager – Référent(e) Hygiène pour rejoindre son équipe !
En appui au Manager et Directeur, tu participes activement à la vie quotidienne du restaurant. À la fois présent(e) sur le terrain, impliqué(e) pendant les services et garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, tu contribues au bon fonctionnement du restaurant et à la satisfaction de nos clients.
Chez nous, un Assistant Manager est avant tout un manager de terrain !
Ta mission : Être le/la référent(e) Hygiène du restaurant
Tu participes activement à la production pendant les services :
- Préparation des burgers, cuisson et gestion des envois
- Coordination des différents postes pendant le service
- Veille au respect des process et des standards de l'enseigne
Tu veilles également à offrir une expérience client de qualité :
- Accueil et accompagnement des clients
- Contrôle de la conformité des commandes
- Gestion des éventuelles réclamations
- Maintien d'un service rapide, efficace et convivial
Tu joues un rôle essentiel dans le respect de nos standards d'hygiène et de sécurité alimentaire :
- Veiller au respect des règles HACCP à tous les postes de travail
- Réaliser et contrôler les relevés de températures
- Contrôler l'étiquetage et les DLC
- Veiller à la propreté de la cuisine, de la salle, des réserves et des espaces communs
Veiller à la qualité des produits et à la bonne gestion des stocks :
- La réception et au contrôle des livraisons
- La bonne organisation et au rangement des stocks
Accompagner et faire grandir l'équipe :
- Former et sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques d'hygiène
- Accompagner les nouveaux collaborateurs dans leur intégration
- Participer à l'animation des briefings avant les services
Le profil que nous recherchons :
Tu es avant tout une personne de terrain, dynamique et impliquée
Tu aimes travailler dans un environnement rythmé et tu sais garder ton sang-froid pendant les rushs
Une première expérience en restauration et/ou en management est appréciée
La connaissance des règles d'hygiène alimentaire et de la méthode HACCP est un véritable atout
Pourquoi rejoindre The Roster ?
Rejoindre The Roster, c'est intégrer une équipe dynamique et passionnée, évoluer dans un environnement rythmé et participer activement au développement de nos restaurants.
Tu aimes le terrain, le rythme des services et tu as à cœur de garantir un restaurant propre, organisé et performant ? Alors ce poste est fait pour toi !
Poste à pourvoir : Annecy Centre
Type de contrat : CDI
Temps de travail : 39h par semaine
Rémunération : 2 168,31€ par mois
Expérience:
- Restauration: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
