Responsable de Restaurant (H/F) – Restauration Rapide
TAKSIM Kebab – Saint-Julien-lès-Metz (57)
Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Responsable de Restaurantexpérimenté(e), passionné(e) par la restauration et capable de piloter un établissement en toute autonomie.
Vos missions
- Assurer la gestion quotidienne du restaurant.
- Encadrer, former et accompagner l’équipe.
- Organiser les plannings et veiller au bon déroulement des services.
- Garantir la qualité des produits, du service et de la satisfaction client.
- Suivre les indicateurs de performance (chiffre d’affaires, marges, coûts matières, masse salariale).
- Gérer les commandes, les stocks et les inventaires.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Être force de proposition afin d’améliorer les performances de l’établissement.
Profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne de terrain, organisée et impliquée, disposant d’une expérience significative en gestion d’un restaurant ou d’un établissement de restauration rapide.
Vous savez :
- Manager une équipe avec bienveillance et exigence.
- Prendre des décisions rapidement.
- Gérer les périodes de forte affluence.
- Suivre et améliorer les marges ainsi que les coûts d’exploitation.
- Offrir une expérience client irréprochable.
Une expérience en tant que responsable de restaurant, directeur adjoint ou manager est indispensable.
Nous vous proposons
- Un poste à responsabilités avec une réelle autonomie.
- L’opportunité de participer au développement d’un établissement en pleine évolution.
- Une équipe dynamique et un environnement de travail stimulant.
- Une rémunération attractive selon votre profil et votre expérience.
Si vous aimez les défis, le management et que vous souhaitez vous investir durablement dans un projet ambitieux, nous serions ravis d’échanger avec vous.
Rémunération : 2 500,00€ à 3 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
