À propos du poste
Poste à pourvoir dès que possible
Nous recherchons un ou une sommelier ou une sommelière passionné(e) par l’univers du vin et de la restauration. En tant que professionnel(le) de la sommellerie, vous serez en charge de conseiller nos clients sur le choix des vins, d’assurer la gestion de la cave et de garantir une expérience œnologique exceptionnelle. Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la mise en valeur de notre offre viticole dans un environnement convivial et professionnel.
Responsabilités
- Accueillir et conseiller les client(e)s sur le choix des vins en fonction de leurs préférences et du menu proposé
- Servir les vins avec professionnalisme et respecter les règles de service
- Gérer l’approvisionnement, le stockage et la rotation des bouteilles dans la cave
- Assurer la tenue et l’entretien de la cave à vins pour garantir leur conservation optimale
- Participer à l’élaboration de cartes des vins attractives et à l’organisation d’événements œnologiques
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
- Maintenir une connaissance approfondie des produits proposés ainsi que des tendances du secteur viticole
Profil recherché
- Une expérience significative en tant que sommelier ou sommelière, idéalement dans un établissement haut de gamme ou spécialisé
- Connaissance approfondie des vins, des régions viticoles et des accords mets-vins
- Excellentes compétences en service client, sens du relationnel et capacité à conseiller avec pédagogie
- Maîtrise des techniques de service du vin, y compris l’ouverture, le décantage et le service à la bouteille ou au verre
- Rigueur, organisation et souci du détail pour assurer une gestion optimale de la cave à vins
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique et exigeant
Nous attendons des candidat(e)s passioné(e)s, professionnel(le)s et soucieux(se) d’offrir une expérience client exceptionnelle. Si vous souhaitez mettre votre expertise au service d’un établissement reconnu, n’hésitez pas à postuler.
Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois
Avantages :
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
