RECRUTEMENT – SECOND DE CUISINE H/F
LE PRIEURÉ – QUIMPER
Le Prieuré se réinvente et ouvre un nouveau chapitre !
À partir de mi-septembre, le restaurant Le Prieuré à Quimper dévoilera un nouveau concept, inspiré de l’esprit et de l’ADN de La Coquille à Concarneau : une cuisine généreuse, moderne et soignée, mettant à l’honneur de beaux produits.
Pour accompagner cette ouverture et participer pleinement à cette nouvelle aventure, nous recherchons notre futur(e) SECOND DE CUISINE H/F
VOTRE RÔLE
En collaboration étroite avec le Chef de Cuisine, vous serez chargé(e) de :
● Seconder le Chef dans l’organisation et la gestion de la cuisine
● Participer à l’encadrement, à la coordination et à l’animation de la brigade
● Organiser la production et contribuer au bon déroulement des services
● Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes
● Participer à la création et à l’évolution de la carte
● Remplacer le Chef de Cuisine en son absence
● Participer à la gestion des commandes, des stocks et des coûts
● Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
● Être force de proposition pour faire évoluer le concept
LE PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e), créatif(ve), organisé(e), dynamique et doté(e) d’un bon esprit d’équipe, prêt(e) à s’investir dans une ouverture et à construire un projet ambitieux sur le long terme.
Une expérience réussie en cuisine, idéalement en tant que Second de Cuisine, est souhaitée.
Vous aimez les produits de qualité, le travail en équipe et les services rythmés ? Vous avez envie de relever un nouveau défi ? Cette aventure est faite pour vous !
Le Prieuré – Quimper
Prise de poste : mi-septembre 2026
Nouveau concept, dans l’esprit de La Coquille à Concarneau
Rejoignez-nous et participez au lancement d’une nouvelle adresse incontournable à Quimper
Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
