À propos du poste
Nous recherchons un ou une second de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre brigade, assurant la qualité des préparations culinaires, la gestion quotidienne de la cuisine et le bon fonctionnement du service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour maintenir les standards élevés de notre établissement et garantir la satisfaction de nos clients. Si vous avez une passion pour la cuisine, un sens aigu du service et une solide expérience en gestion culinaire, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats selon les recettes et les normes établies
- Superviser et coordonner l’équipe en cuisine lors des services, en veillant à la qualité et à la rapidité du service
- Participer à l’organisation quotidienne de la cuisine, notamment à la gestion des stocks, au rangement et à l’entretien des équipements
- Garantir le respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail conformément aux normes en vigueur
- Participer à la formation et à l’encadrement des commis et stagiaires en cuisine
- Veiller à la bonne gestion du temps lors des services pour assurer une expérience client optimale
- Contribuer à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine et proposer des idées innovantes pour renouveler l’offre culinaire
Profil recherché
Vous disposez d’une solide expérience en restauration, notamment dans un environnement similaire ou en gestion d’équipe en cuisine. Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires, la gestion d’une brigade et les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Votre leadership naturel, votre capacité à encadrer une équipe et votre sens du service client sont essentiels pour réussir dans ce poste. Vous faites preuve d’organisation, de rigueur et d’autonomie tout en étant capable de travailler sous pression lors des services. Une expérience préalable dans serait un atout supplémentaire. Passionné(e) par la cuisine, vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique où votre savoir-faire sera valorisé.
N’hésitez pas à nous contacter directement au 0663562807
Merci à vous
Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
