Description de l'entreprise
Acteur majeur mondial de la fermentation depuis plus d’un siècle, Lesaffre, 3 milliards d’euros de chiffre d’affaires, implanté sur tous les continents, compte 11 000 collaborateurs et plus de 90 nationalités. Forts de cette expérience et de cette diversité, nous collaborons avec clients, partenaires et chercheurs, pour trouver des réponses toujours plus pertinentes aux besoins de nutrition, de santé, de naturalité et de respect de notre environnement. Ainsi, chaque jour, nous explorons et révélons le potentiel infini des micro-organismes.
Nourrir sainement 9 milliards d’habitants en 2050 en utilisant au plus juste les ressources de la planète, est un enjeu majeur et inédit. Nous croyons que la fermentation est l’une des réponses les plus prometteuses à ce défi.
Chez Gnosis by Lesaffre, nous exploitons le pouvoir des micro-organismes et des processus de biotransformation comme la fermentation pour créer des actifs nutritionnels, des probiotiques et des levures nutritionnelles et fonctionnelles au service de la santé et du bien-être de l'homme. Nous collaborons avec des marques nutraceutiques et pharmaceutiques pour développer des produits innovants et « tendance » pour leurs clients.
Dans le cadre de l’implantation de sa nouvelle usine de production à Denain, Gnosis By Lesaffre recrute en CDD un TECHNICIEN CONTROLE QUALITE MICROBIOLOGIE (F/H) qui contribuera à la mise en place du laboratoire de microbiologie et en assurera le bon fonctionnement.
Description du poste
Au sein du laboratoire Contrôle Qualité et rattaché(e) au Responsable Contrôle Qualité, vous participez activement à la mise en place et au développement de l'activité microbiologique d'un nouveau site industriel spécialisé dans les bioprocédés et la fermentation.
À ce titre, vous intervenez à la fois sur les activités de contrôle microbiologique, le support à la production et la structuration du laboratoire.
Participer à la construction et au développement du laboratoire
- Contribuer à la mise en service et à l'organisation du laboratoire de contrôle qualité microbiologique.
- Participer au transfert, à la qualification et à l'optimisation des méthodes analytiques.
- Assurer le suivi des équipements, des consommables et des réactifs nécessaires au bon fonctionnement du laboratoire.
- Participer à la mise en place des outils documentaires et des standards de fonctionnement du laboratoire.
Garantir la qualité microbiologique des activités de production
- Réaliser les prélèvements et les analyses microbiologiques sur les matières, produits intermédiaires, produits finis et environnements de production.
- Assurer le suivi microbiologique des utilités et des zones de fabrication.
- Interpréter les résultats analytiques et contribuer aux investigations en cas d'écart ou de résultat atypique.
- Participer au suivi des analyses confiées à des laboratoires partenaires.
Contribuer aux activités de fermentation et de propagation
- Préparer les milieux de culture et participer aux opérations de propagation microbiologique.
- Réaliser les ensemencements et assurer le suivi des différentes étapes de culture.
- Participer à la gestion, au maintien et à la sécurisation des banques de souches et de cellules.
- Accompagner les équipes de production dans les activités liées au démarrage des procédés de fermentation.
Participer à la maîtrise qualité et à l'amélioration continue
- Assurer la traçabilité des analyses et la tenue de la documentation laboratoire.
- Contribuer au traitement des déviations, des non-conformités et des investigations qualité.
- Participer à la rédaction et à la mise à jour des procédures et documents qualité.
- Veiller à l'application des exigences BPF/BPL, sécurité, hygiène et environnement.
- Être force de proposition dans l'amélioration des méthodes, des pratiques de laboratoire et de l'organisation générale du service.
Qualifications
Formation : Bac +2/3 en microbiologie.
Expérience : Minimum 5 ans d’expérience dans un poste similaire, idéalement dans l’industrie pharmaceutique, agroalimentaire ou biotechnologique.
Compétences techniques : Connaissance dans les techniques de contrôle qualité microbiologique.
Savoir-être : Travail en équipe, dynamisme, ouverture d'esprit.
Langues : Anglais nécessaire (documentation technique, échange avec interlocuteurs)
Informations supplémentaires
Chez Lesaffre, la diversité est une force qui enrichie notre culture et nos équipes. Nous nous engageons à vous offrir un environnement de travail où vous pourrez vous épanouir, quelles que soient vos origines, votre genre, votre âge ou encore vos capacités. Nous encourageons toutes les candidatures, car nous croyons que des perspectives variées renforcent notre capacité à innover et à répondre aux défis de demain.
