À propos du poste
Micro Sillon est un restaurant niché sur une petite place arborée de Lyon 1er. Nous proposons une cuisine contemporaine avec un sourcing local et exigent. Nous pratiquons une cuisine en mouvement et sommes attachés aux belles cuissons. Nous sommes ancrés dans notre terroir et ouverts sur le monde.
Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que chef de partie, vous travaillerez avec votre binôme et serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en assurant la qualité et la présentation selon nos standards.
Si vous avez une solide expérience en cuisine, notamment dans le respect et l'amour du produit et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Préparer et cuisiner les plats
- Assurer la mise en place des ingrédients et la gestion des stocks liés à votre poste
- Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté en cuisine
- Contrôler la qualité des produits finis avant leur service
- Organiser son poste de travail
- Collaborer avec les autres membres de l’équipe
- Contribuer à l’innovation culinaire en proposant des idées ou des améliorations
Profil recherché
- Expérience en cuisine
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la qualité du travail
- Esprit d’équipe, sens du détail et organisation exemplaire
- Flexibilité et capacité à s’adapter aux rythmes soutenus du service
Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, professionnel(le)s et passionné(e)s par leur métier pour rejoindre notre équipe dynamique !
https://www.instagram.com/micro.sillon/
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
