Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Chef de Partie (H/F) - Fauchon L'Hôtel Paris
Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef de Partie (H/F) au sein de Fauchon L'Hôtel Paris
Missions Principales :
Vous assurerez la responsabilité du poste « Cuisson » sous la supervision du chef
Vous élaborerez sous le contrôle du chef, l’ensemble des recettes de la carte
Vous suivrez scrupuleusement les recettes de base et maîtriser parfaitement leur réalisation
Vous serez force de proposition auprès du chef
Vous participerez avec le Chef à la création de nouveaux plats
Vous assurerez l’approvisionnement et la mise en place de votre poste
Vous assurerez le nettoyage et rangement de votre poste
Vous soumettrez vos projets de commandes au chef
Profil recherché :
Êtes-vous méthodique et discipliné(e) ?
Maîtrisez-vous parfaitement les différentes méthodes de préparation et dressage ?
Avez-vous connaissance des normes d'hygiène ?
Êtes-vous créatif(ve) et passionné(e) ?
Avez-vous l'esprit d’équipe ?
Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés.
