À propos du poste
Nous recherchons un Chef de cuisine passionné et dynamique et assurer une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Vous serez responsable de la gestion quotidienne des opérations culinaires, , et de la garantie du respect strict des normes de sécurité alimentaire. Vous aurez l’opportunité de créer des menus innovants, d’assurer la qualité constante des plats servis, et d’instaurer une ambiance collaborative et motivante au sein de votre équipe.
Votre expertise en préparation alimentaire, gestion de cuisine et service client sera essentielle pour faire rayonner notre établissement.
Le salaire entre 2500€ à 2800€ net selon le profil.
PERSON
- Diriger et coordonner toutes les activités en cuisine pour garantir une production culinaire efficace et de haute qualité
- Superviser la préparation, la cuisson et la présentation des plats en respectant les standards établis
- Gérer l’organisation du service, assurer le bon déroulement des opérations et respecter les délais
- Contrôler la conformité aux normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité du personnel
- Collaborer avec la direction pour élaborer des menus créatifs en tenant compte des tendances culinaires et des attentes clients
- Gérer les stocks, passer les commandes et optimiser l’utilisation des ressources pour minimiser le gaspillage
Profil recherché
- Expérience significative en restauration ou en hôtellerie avec une solide connaissance en gestion culinaire
- Expertise en préparation alimentaire, cuisson, présentation des plats et gestion d’une cuisine professionnelle
- Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et des bonnes pratiques d’hygiène (Food Safety)
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un haut niveau d’attention aux détails
- Forte motivation à innover dans la création culinaire tout en respectant les standards qualitatifs
Rejoignez-nous pour faire vibrer votre passion culinaire dans un environnement stimulant où votre créativité sera valorisée. Ce poste est rémunéré, incluant toutes les responsabilités liées à la gestion d’une cuisine professionnelle.
Rémunération : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
