Rattaché au Manager de Département vous managez votre équipe avec une large autonomie, pour assurer la responsabilité du compte d’exploitation (chiffre d’affaires, marges, frais de personnel).
Vous avez un véritable sens du commerce, le goût du challenge et des produits alimentaires, et en particulier la Boulangerie / Pâtisserie.
Garantir le fonctionnement optimal de votre rayon dans le respect des objectifs fixés en termes de chiffre d'affaires, de rentabilité, d'organisation et d'animation d'équipe.
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Assurer la rentabilité du compte d'exploitation de votre rayon
Animer et définir les actions commerciales de votre rayon, en collaboration avec votre Manager / Chef de Département et la Direction -
Négocier en direct avec les fournisseurs pour la mise en place d’actions en magasin et sur les catalogues
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Assurer le développement de vos gammes de produits
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Manager une équipe composée d’une dizaine de collaborateurs
