Vos missions détaillées
Nous recherchons pour notre restaurant de plage, un ou une chef(fe) de partie expérimenté(e), habitant déjà sur l'ile, pour rejoindre rapidement notre brigade en cuisine. En tant que chef(fe) de partie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards de qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l’équipe pour assurer un service fluide. Si vous avez une solide expérience comme chef(fe) de partie (h/f) et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
- Assurer la préparation et la cuisson des plats en respectant les recettes et les techniques culinaires.
- Gérer la mise en place des stations de travail et veiller à leur propreté et organisation.
- Contrôler la qualité des produits alimentaires, leur présentation et leur conformité aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l’élaboration des menus en apportant votre expertise culinaire.
- Superviser le travail des commis ou autres membres de l’équipe en cuisine.
- Respecter strictement les normes HACCP
- Collaborer avec le reste de l’équipe pour assurer un service efficace et de qualité.
Profil recherché
- Expérience minimm de 2 ans .
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la qualité du travail.
- Esprit d’équipe, autonomie et sens du détail.
- Passion pour la cuisine et volonté d’apprendre continuellement. Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, professionnel(le)s et soucieux(se) d’offrir une expérience culinaire remarquable à nos clients.
Lieu du poste : En présentiel
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 248,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
