À propos du poste
Nous recherchons un chef ou une cheffe spécialisé(e) en cuisine indienne et pakistanaise pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) passionné(e) par ces cuisines, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats traditionnels, tout en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l’équipe en cuisine pour offrir une expérience culinaire authentique et de qualité à nos clients. Si vous avez une expérience confirmée dans la cuisine indienne et pakistanaise, que vous êtes créatif(ve) et rigoureux(se), ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Préparer et cuisiner des plats indiens et pakistanais selon les recettes traditionnelles et les standards de l’établissement
- Assurer la gestion des ingrédients, la préparation des épices, ainsi que le dressage des plats
- Contrôler la qualité des produits finis avant leur service
- Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
- Gérer les stocks, passer les commandes et assurer la rotation des produits pour éviter le gaspillage
- Collaborer avec l’équipe pour maintenir un environnement de travail propre, organisé et efficace
- Participer à l’élaboration de nouvelles recettes ou menus pour enrichir l’offre culinaire
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine indienne et pakistanaise, avec une connaissance approfondie des techniques culinaires spécifiques à ces cuisines
- Maîtrise des règles de food safety et food handling
- Capacité à préparer rapidement des plats tout en respectant leur authenticité et leur saveur
- Sens du détail, créativité et passion pour la gastronomie indienne et pakistanaise
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Esprit d’équipe, autonomie et organisation exemplaire
Les candidat(e)s sélectionné(e)s devront faire preuve d’un professionnalisme irréprochable, d’un sens aigu du service client, ainsi que d’une réelle motivation à transmettre leur savoir-faire culinaire.
Rémunération : 12,31€ à 25,48€ par heure
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
