Responsable de salle H/F – Restaurant Le Yoyo (Auriol)CDI – 39h – Statut Agent de Maîtrise
Rejoignez une équipe passionnée
Le Yoyo est un restaurant bistronomique situé à Auriol, proposant une cuisine maison élaborée à partir de produits frais et de saison.
Notre objectif est simple : offrir une expérience chaleureuse, professionnelle et conviviale à chacun de nos clients.
Dans le cadre d’une réorganisation de notre équipe, nous recherchons notre futur(e) Responsable de salle, une personne autonome, organisée et passionnée par le métier.
Votre mission
Vous serez le véritable chef d’orchestre de la salle.
En semaine, vous assurerez le service en autonomie. Les vendredis et samedis soirs, vous serez accompagné(e) d’un serveur afin d’offrir une qualité de service irréprochable.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine afin que chaque service soit fluide et parfaitement organisé.
Vos responsabilitésService
- Accueillir chaleureusement les clients.
- Conseiller la clientèle sur les plats et les vins.
- Assurer un service soigné et efficace.
- Garantir une expérience client de qualité.
- Encaisser les clients.
Organisation
- Réaliser la mise en place de la salle avant chaque service.
- Veiller à la propreté permanente des locaux.
- Effectuer le nettoyage de fin de service.
- Appliquer et faire respecter les procédures de service.
Gestion
- Gérer les commandes de boissons.
- Gérer les commandes du petit matériel de salle.
- Suivre les stocks.
- Être garant du bon fonctionnement quotidien de la salle.
Qualité
- Être le garant de l’image du restaurant.
- Respecter et faire respecter les normes HACCP.
- Maintenir un niveau d’exigence élevé sur le service.
- Participer activement à l’amélioration continue.
Le profil que nous recherchons
Vous aimez travailler en autonomie.
Vous êtes capable de gérer un service seul tout en gardant votre calme, votre sourire et votre sens de l’organisation.
Vous aimez les responsabilités et prenez naturellement des initiatives.
Vous êtes exigeant(e) envers vous-même et aimez le travail bien fait.
Nous recherchons une personne qui possède :
- une expérience réussie comme responsable de salle ou maître d’hôtel ;
- une excellente présentation ;
- un très bon relationnel client ;
- une bonne maîtrise du service à l’assiette ;
- des connaissances en vins appréciées ;
- une parfaite organisation ;
- le sens des priorités ;
- une forte capacité d’adaptation.
Ce que nous proposons
- CDI 39 heures
- Statut Agent de Maîtrise
- Salaire : 2 000 € net/mois
- Deux jours de repos consécutifs
- Une petite équipe où chaque personne compte réellement
- Un établissement en plein développement avec de beaux projets
- Une grande autonomie dans votre travail
Pourquoi rejoindre Le Yoyo ?
Nous recherchons bien plus qu’un serveur expérimenté.
Nous cherchons une personne qui souhaite s’investir dans un restaurant où la qualité, la convivialité et le professionnalisme sont au cœur de notre quotidien.
Si vous aimez prendre des responsabilités, travailler dans une ambiance saine et participer au développement d’un établissement reconnu localement, alors nous serons ravis d’échanger avec vous.
Postulez dès maintenant et venez écrire la suite de l’histoire du Yoyo avec nous.
Rémunération : 2 250,00€ par mois
Expérience:
- Restauration: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
