RESPONSABLE / CO-RESPONSABLE DE RESTAURANT
ON CHERCHE UN PROFIL, PAS UN CV
On va éviter l’annonce classique avec « 5 ans d’expérience exigés », « dynamique et motivé(e) » et une liste de 25 missions que personne ne lit.
Nous recherchons une personne à qui confier les clés d’un restaurant. Et nous sommes ouverts à deux profils complètement opposés.
PROFIL N°1 — VOUS SAVEZ DÉJÀ FAIRE.
Vous avez de l’expérience. De la vraie.
Manager une équipe, organiser les services, gérer les plannings, suivre les coûts, anticiper les problèmes, faire respecter les procédures, maintenir un niveau de service impeccable et prendre des décisions fait déjà partie de votre quotidien.
Dans ce cas, nous ne cherchons pas à vous apprendre votre métier.
Les outils et l'organisation sont déjà en place. On vous donne les clés, les objectifs et l'autonomie nécessaire.
À vous de nous montrer ce que vous savez faire.
L'objectif est simple : dans quelques mois, la direction ne doit pas avoir à gérer le restaurant à votre place. Elle supervise, échange avec vous, fixe les grandes orientations… et vous pilotez votre établissement.
Si vous êtes réellement à ce niveau, la rémunération sera à la hauteur de votre autonomie et de vos résultats.
PROFIL N°2 — VOUS N'AVEZ PAS LE CV… MAIS VOUS AVEZ PEUT-ÊTRE LE RESTE.
Vous n'avez jamais été responsable de restaurant ?
Vous n'avez peut-être même jamais managé une équipe ?
Postulez quand même.
Parce qu'un CV ne dit pas toujours qui est capable de prendre des responsabilités.
Nous sommes prêts à ouvrir la porte à quelqu'un à qui on ne l'aurait peut-être jamais ouverte ailleurs.
Quelqu'un qui apprend vite.
Qui observe.
Qui pose des questions.
Qui cherche des solutions avant de venir avec un problème.
Qui a des idées.
Qui aime les responsabilités.
Qui veut comprendre comment fonctionne un établissement et pas seulement exécuter sa fiche de poste.
Bref : quelqu'un qui a faim d'apprendre et d'évoluer.
Nous vous formerons, nous vous donnerons progressivement des responsabilités et nous vous laisserons la possibilité de prendre une vraie place.
La rémunération de départ sera naturellement adaptée à votre niveau d'expérience, mais elle sera évolutive avec vos compétences, votre autonomie et les responsabilités que vous serez capable de prendre.
DANS LES DEUX CAS, IL Y A UNE CONDITION.
Ne nous envoyez pas uniquement votre CV.
Nous voulons savoir pourquoi cette annonce vous parle.
Pas besoin d'une lettre de motivation de quatre pages. Et surtout, pas besoin d'une lettre générique copiée-collée.
Quelques lignes peuvent suffire.
Expliquez-nous simplement :
Pourquoi vous ?
Pourquoi cette annonce ?
Et qu'est-ce qui vous fait penser que nous devrions vous confier cette opportunité ?
Vous avez énormément d'expérience ? Montrez-nous ce que vous pouvez apporter.
Vous n'en avez presque aucune ? Faites-nous comprendre pourquoi nous devrions quand même vous rencontrer.
Les candidatures sans message personnel / lettre de motivation ne seront pas étudiées.
Nous ne recrutons pas un CV.
Nous cherchons quelqu'un à qui nous pourrons, à terme, donner les clés et avoir confiance.
Rémunération : 1 795,21€ à 3 500,00€ par mois
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- Deauville (14): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)
Langue:
Permis/certification:
Lieu du poste : En présentiel
