À propos du poste
Nous recherchons un pizzaiolo H/F passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que maître de la pâte et de la cuisson, vous serez responsable de la préparation authentique et savoureuse de nos pizzas, en respectant nos standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la création d’une expérience gustative exceptionnelle pour nos clients, en mettant votre expertise au service d’un produit frais, fait maison et convivial.
Responsabilités
- Préparer la pâte à pizza selon les recettes et techniques traditionnelles ou innovantes.
- Assaisonner, garnir et cuire les pizzas avec précision pour garantir une cuisson parfaite.
- Assurer la gestion des ingrédients, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes sanitaires.
- Collaborer avec l’équipe pour assurer un service rapide et efficace durant les heures d’ouverture.
- Contrôler la qualité des produits finis avant leur service aux clients.
- Participer à l’approvisionnement en ingrédients frais et à la rotation des stocks.
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine ou en restauration, idéalement en tant que pizzaiolo ou dans la préparation de plats similaires.
- Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et manipulation des aliments (food handling).
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire (food safety) et d’hygiène en restauration.
- Sens du détail, créativité dans la garniture et passion pour la cuisine italienne ou pizza en particulier.
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une qualité constante.
- Bonne résistance physique pour supporter les longues périodes debout et le rythme soutenu du service.
- Esprit d’équipe, dynamisme et motivation pour offrir une expérience client exceptionnelle.
Rejoignez-nous pour faire vibrer les papilles de nos clients dans une ambiance chaleureuse et gourmande !
Rémunération : 2 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
