PÈRE LOUIS RECRUTE
RESPONSABLE DE SALLE – ÉQUIPE DU SOIR
CDI 39 H – PESSAC
Père Louis recherche un(e) responsable de salle confirmé(e) pour prendre en charge l’activité du soir et participer activement à l’animation de l’établissement.
Père Louis, c’est un concept convivial et différent, réunissant au même endroit :
- un restaurant sur place et à emporter ;
- une épicerie générale ;
- un rayon primeur ;
- des espaces charcuterie et fromagerie ;
- des plats traiteur ;
- un point chaud avec pains et gourmandises.
Tout ce qui se trouve dans notre boutique peut être dégusté sur place. Les clients commandent au comptoir, puis nous assurons le service à table, principalement sous forme de plats à partager.
Notre objectif : créer une relation chaleureuse et naturelle avec les clients, afin qu’ils se sentent comme à la maison, tout en maintenant un service très rigoureux
VOS MISSIONS
- Organiser et superviser le service du soir ;
- Accueillir, conseiller et fidéliser les clients ;
- Encadrer et accompagner l’équipe de salle ;
- Garantir une mise en place impeccable et un service fluide ;
- Veiller à la propreté, au rangement et à la bonne tenue des différents espaces ;
- Faire respecter les procédures et les standards de Père Louis ;
- Participer, selon vos compétences et vos envies, à la gestion des achats de la cave et du bar ;
- Animer les soirées : ambiance, suggestions, mise en avant des produits et dynamisation du service.
HORAIRES
Organisation privilégiant les journées continues :
- 3 à 4 journées continues par semaine, principalement de 16 h à 23 h 30 ;
- 1 à 2 journées en coupure maximum par semaine : 11 h–14 h 30 et 18 h–23 h 30.
VOTRE PROFIL
- Vous avez une expérience confirmée en restauration et dans la gestion d’un service
- Vous êtes autonome, organisé(e) et fiable ;
- Vous travaillez de manière autonome et savez gérer seul(e) votre service, tout en encadrant ponctuellement des extras et en les guidant avec bienveillance et fermeté;
- Vous aimez le contact client, la vente et les produits de qualité ;
- Vous appréciez la polyvalence et les concepts qui sortent de la restauration traditionnelle ;
- Vous recherchez une bonne ambiance de travail, mais vous savez que celle-ci repose aussi sur la rigueur, l’entraide et le respect de chacun.
CE QUE NOUS PROPOSONS
- Un CDI à temps complet ;
- Une majorité de journées en continu ;
- Un repas équilibré fourni avant le service ;
- Une bonne mutuelle ;
- Une rémunération fixe complétée par des primes sur objectifs ;
- Un poste évolutif avec de véritables responsabilités ;
- Un environnement vivant, convivial et polyvalent.
Vous souhaitez participer au développement d’un lieu différent et vous investir durablement dans une équipe ?
Envoyez-nous votre CV accompagné de quelques mots pour vous présenter.
PÈRE LOUIS
245–247 avenue Pasteur
33600 Pessac
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 1 700,00€ à 1 900,00€ par mois
Avantages :
- Participation au Transport
Expérience:
- Restauration: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
