Missions :
Sous le contrôle et les directives du Chef de cuisine ou du Responsable bar :
· Vérifier la bonne prise de commande et que les plats donnés au client correspondent à leurs commandes
· Snacking : définition des besoins au quotidien (sandwich, salade, pain, …) et commande interne en respectant la procédure mise en place
· Contrôle merchandising : contrôle journalier, DLC, qualité visuelle, quantité suffisante avant et pendant le service
· Contrôle de la mise à jour de la communication sur la vitrine froide en fonction des 4 services
· Optimisation de l’exposition des produits dans les différents lieux de vente en fonction des horaires de pointe dans chaque lieu de vente
· Boutique : définition des besoins, commande interne, contrôle journalier merchandising
· Stock : participation à la gestion et au rangement des produits dans les différents lieux de vente, faire respecter les procédures de réception informatique/physique en fonction de la commande passée, contrôle qualitatif et quantitatif, rangement des stocks
· Commercial : former les collaborateurs à la vente additionnelle, veiller au respect par les collaborateurs du discours client, suivre au quotidien les ventes et effectuer des propositions
· Casse : veiller au respect de la procédure
· Être garant du bon entretien des douches/sanitaires, de la salle de repos, de la salle de sport
· Être garant du respect des procédures HACCP
· Faire respecter le bon encaissement par les serveurs, contrôle et explication des écarts de caisse constatés par l’administrative, responsable de la justesse des caisses
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 330,00€ par mois
Expérience:
- Restauration: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
