À propos du poste
Rejoignez une équipe dynamique en tant que Second de Cuisine H/F, Votre passion pour la gastronomie et votre expertise culinaire seront au cœur de l’expérience client. En tant que second de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la brigade, en assurant la qualité et la cohérence des plats tout en supervisant le bon déroulement des opérations en cuisine. Vous participerez activement à la préparation des mets, à la gestion des approvisionnements, et à l’encadrement de l’équipe pour garantir un service fluide et impeccable. Votre énergie, votre leadership et votre souci du détail contribueront à créer une ambiance chaleureuse et professionnelle, propice à l’épanouissement de tous.
Ce que vous ferez
- Assister le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle de la brigade culinaire
- Participer activement à la préparation, à la cuisson et à la présentation des plats
- Superviser le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité
- Encadrer et motiver l’équipe en cuisine pour assurer un service efficace et convivial
- Gérer les stocks, les commandes et les inventaires pour optimiser les ressources
- Veiller au respect des procédures de food safety et d’hygiène alimentaire
- Contribuer à l’amélioration continue des processus culinaires et du service
Profil recherché
- Expérience significative en restauration ou en cuisine professionnelle, idéalement avec une expérience en supervision ou gestion d’équipe
- Maîtrise des techniques culinaires variées et connaissance approfondie des normes HACCP (Hygiène, Sécurité, Qualité)
- Sens aigu du service client, avec une capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Leadership naturel avec d’excellentes compétences en team management et communication
- Forte capacité d’organisation, rigueur et souci du détail dans toutes les tâches effectuées
- Bonne connaissance des règles d’hygiène alimentaire et de sécurité au travail
- Passion pour la cuisine, créativité et envie d’innover dans le respect des standards
Nous recherchons un professionnel enthousiaste, motivé par le goût de l’excellence culinaire et désireux de partager sa passion avec une équipe engagée. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant où votre savoir-faire sera valorisé, cette opportunité est faite pour vous !
Rémunération : 2 700,00€ à 3 327,12€ par mois
Avantages :
- Participation
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
