Description de l'entreprise
BRIOIS, entreprise familiale depuis 1935, est un acteur de référence dans le moulage, le conditionnement et la distribution de beurre. Nous offrons une large gamme de produits, allant de petites quantités pour les artisans laitiers aux grandes quantités pour les grossistes, les supermarchés, la restauration hors foyer et les industries agro-alimentaires. Nous mettons un point d'honneur à produire des beurres traditionnels et biologiques qui plaisent à toutes les générations. Rejoindre BRIOIS, c'est intégrer une entreprise riche d'histoire et de savoir-faire, reconnue pour la qualité de ses produits.
Description du poste
Dans le cadre d'un CDI, nous recherchons un(e) Technicien(ne) de Laboratoire - Contrôleur(se) Qualité.
Vous serez sous la responsabilité de la Responsable Qualité. Vous analyserez les matières premières et les produits finis, tant au niveau organoleptique, physico-chimique qu’au niveau bactériologique, selon un Plan de Contrôle validé par vos Responsables, afin d’assurer une parfaite sécurité alimentaire. Vous contrôlerez la bonne application des procédures par le Personnel, sur le terrain. Vous veillerez constamment, par tous moyens, à mettre en œuvre et à respecter les réglementations en vigueur.
Vous appliquerez rigoureusement les procédures en cours, tiendrez vos dossiers à jour, et informerez régulièrement et avec réactivité, votre responsable et la Direction. A cet égard, vous leur présenterez systématiquement vos résultats, comptes-rendus, etc… pour visas.
PLAN DE CONTROLE DES PRODUITS
Vous prélèverez des échantillons en réception et production, selon le Plan de Contrôle, afin de les analyser qualitativement, dans votre laboratoire. Vous validerez leur conformité avec votre responsable et enregistrez les résultats.
Vous disposerez pour cela de matériels vérifiés, ainsi que de produits de laboratoire commandés régulièrement, pour la fiabilité de vos résultats.
Des ring-tests seront effectués régulièrement, pour valider les méthodes d’analyses internes.
Vous collecterez les échantillons, en réception et production, et effecturez les rondes qualité plusieurs fois par jour, avec enregistrements. Vous contrôlerez les lignes de production.
TRACABILITE DES PRODUITS ET ENREGISTREMENTS
Vous enregistrerez tous les résultats et les mettez en réseau, pour information directe de vos Responsables.
NON CONFORMITES
Lorsque vous constaterez une non-conformité, vous informerez votre responsable avec réactivité.
CONTROLE DES PROCEDURES
Vous contrôlerez la bonne application des procédures par le Personnel, sur le terrain, lors de vos rondes Qualité : vous serez chargé de rapporter précisément tous vos résultats et observations auprès de votre responsable, lors de non conformités ou d’écarts, afin d’y apporter ensemble des actions correctives.
PREVENTION DES RISQUES QUALITE
Vous serez chargé de contrôler la « Qualité » sur le terrain, dans les différentes zones de l’entreprise, en traquant instinctivement les éléments suspects, afin d’assurer la prévention des risques (contrôles réguliers et contrôles inopinés).
Qualités requises pour le poste :
- Dynamisme
- Rigueur, Organisation
- Autonomie
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel
