Notre nouveau restaurant vietnamien ouvre prochainement ses portes dans le 10e arrondissement de Paris !
Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine vietnamienne, passionné(e), créatif(ve) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe et participer à cette nouvelle aventure dès son lancement.
Nous souhaitons proposer une cuisine vietnamienne authentique, généreuse et moderne, avec une vraie identité. Nous recherchons donc une personne qui maîtrise réellement les techniques et les saveurs de la cuisine vietnamienne et qui souhaite s’impliquer dans la création et le développement de notre carte.
Vos missions
- Préparer et cuisiner les plats vietnamiens dans le respect des recettes, des techniques et des standards de qualité du restaurant
- Participer activement à la création et à l’élaboration de la carte : recettes, dressages, propositions de plats et ajustements
- Apporter votre savoir-faire et vos idées afin de développer une cuisine vietnamienne de qualité
- Préparer les mises en place et assurer la bonne organisation du poste de travail
- Respecter et appliquer rigoureusement les normes HACCP et les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Maintenir une cuisine propre, organisée et conforme aux normes en vigueur
- Participer à la bonne organisation et au bon fonctionnement de la cuisine
Profil recherché
- Expérience significative et obligatoire en cuisine vietnamienne
- Excellente connaissance des produits, techniques et saveurs de la cuisine vietnamienne
- Expérience en restaurant vietnamien traditionnel et/ou moderne appréciée
- Maîtrise des règles HACCP et des normes d’hygiène alimentaire
- Capacité à travailler avec précision, rapidité et régularité pendant les services
- Autonomie, organisation et sens des responsabilités
- Esprit d’équipe, dynamisme et attitude positive
Pourquoi nous rejoindre ?
Vous rejoindrez un nouveau projet vietnamien dans le 10e arrondissement de Paris, avec l’opportunité de participer à l’aventure dès le début et de contribuer directement à l’identité culinaire du restaurant.
Si vous aimez la cuisine vietnamienne, que vous avez de l’expérience et que vous avez envie de créer, proposer et évoluer avec un nouveau projet, nous serions ravis de vous rencontrer :)
Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois
Avantages :
- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
