Description du poste
Les Cuistots Migrateurs est une entreprise sociale unique à Montreuil, c'est le premier traiteur de cuisines du monde qui emploie des chefs réfugiés en CDI.
Nous sommes à la recherche d’un demi chef.fe de partie pour préparer les commandes de petits déjeuners en autonomie. Selon l’activité, il prendra également sa place en tant que commis dans notre équipe de production pour préparer nos délicieux plats traiteur pendant la haute saison.
Si tu veux découvrir les cuisines du monde et que tu aimes travailler au sein d’une équipe dynamique et multiculturelle, ce poste est fait pour toi !
Petit déjeuner
En autonomie :
- Anticiper les besoins à l’aide des ordres de production
- Gérer les cuissons et boissons chaudes le matin
- Emballer et préparer les commandes
- Transmettre les commandes aux livreurs
Cuisine
Sous la responsabilité des chefs de cuisine :
- Rassembler les ingrédients et réaliser des tâches préparatoires (épluchage, découpage, dressage, etc.) pour la réalisation des plats
- Respecter les fiches techniques pour garantir la qualité des préparations
- Respecter les règles d’hygiène et de traçabilité
Hygiène
- Participer aux nettoyages
- Respecter les flux personnels, matériels, matières, déchets, etc.
- Participer aux saisies de traçabilité, étiquetage
Inventaire et rangement
- Ranger les marchandises à réception en respectant les règles (chaîne du froid, FIFO,...)
- Alerter un responsable en cas de stocks faibles
- Participer aux inventaires mensuels ou exceptionnels
Profil recherché
- Tu as déjà une expérience significative en cuisine
- Tu es autonome, et n’as pas peur de prendre des décisions
- Tu es très dégourdi.e et rigoureux(se)
- Tu débordes d’énergie et a un vrai esprit d’équipe
- Et tu connais les règles d'hygiène HACCP
Conditions
- Type de contrat : CDD
- Salaire : 2111 euros brut mensuel
- Durée de contrat : à partir du 07 09 2026 et jusqu’au 16 10 2026
- Horaires : du lundi au vendredi, à partir de 5h au plus tôt (les horaires étant adaptés à l’activité)
- Temps plein : 35h, avec paiement des heures supplémentaires
- Lieu de travail : en présentiel, 22 rue Condorcet, 93100 Montreuil
Avantages
- Prise en charge de 50% de l'abonnement transport
- Mutuelle Benefiz
- Repas pris sur place préparé par nos chefs !
Rémunération : 2 111,00€ par mois
Question(s) de présélection:
- Qu'est-ce qui te motive à rejoindre les Cuistots ?
Expérience:
Lieu du poste : En présentiel
