À propos du poste
Nous recherchons un Responsable de bar H/F passionné, dynamique et doté d’un esprit de leadership pour diriger notre équipe de service en bar. En tant que pilier de notre établissement, vous serez responsable de garantir une expérience client exceptionnelle tout en assurant la gestion efficace des opérations quotidiennes du bar. Vous apporterez votre expertise en mixologie, gestion d’équipe et service client pour créer une ambiance conviviale et professionnelle. Ce poste offre une opportunité unique de mettre en avant votre créativité, votre sens du service et votre capacité à encadrer une équipe dans un environnement stimulant.
Responsabilités
- Superviser l’ensemble des activités du bar, y compris la préparation des boissons, la gestion des stocks et la maintenance de l’espace de travail
- Encadrer, former et motiver l’équipe de serveurs et barmen pour assurer un service fluide et professionnel
- Garantir le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
- Assurer une gestion efficace des flux clients, en favorisant une ambiance chaleureuse et accueillante
- Gérer la caisse, effectuer le traitement des paiements et assurer la précision des opérations financières
- Participer à l’élaboration des menus, en proposant des cocktails innovants ou adaptés à la clientèle
- Veiller à la conformité réglementaire concernant la manipulation des aliments, la sécurité alimentaire et l’alcoolémie
Profil recherché
- Expérience significative en gestion de bar ou dans le secteur de l’hospitalité, avec une forte orientation service client
- Solide connaissance des techniques de mixologie, du service au comptoir et du management d’équipe
- Capacité à superviser plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un haut niveau d’attention aux détails
- Excellentes compétences en communication, leadership naturel et aptitude à motiver une équipe diverse
- Sens aigu de l’organisation, rigueur dans le respect des procédures et capacité à gérer les situations d’urgence
- Expérience préalable en gestion financière ou caisse est un plus
- Passion pour la restauration, le service convivial et le développement professionnel dans le secteur
Rejoignez-nous pour faire vibrer notre établissement avec votre énergie positive, votre expertise culinaire et votre talent pour offrir un service exceptionnel. Nous valorisons chaque membre de notre équipe en leur offrant un environnement dynamique où leur créativité peut s’épanouir pleinement.
Rémunération : 1 795,21€ à 3 318,72€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
