Responsable de salle & bar (H/F)
CDI – 42h/semaine – Yohana | Dinan
Participez à l’ouverture de Yohana, un nouveau bar-restaurant à Dinan !
Yohana est un nouveau bar-restaurant bistronomique qui ouvrira ses portes début novembre à Dinan.
Nous proposerons une cuisine maison, une carte de tapas à partager, une belle sélection de vins, bières et cocktails, le tout dans une ambiance chaleureuse, conviviale et soignée.
Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons un(e) Responsable de salle & bar souhaitant s’investir dans un projet ambitieux et devenir un véritable pilier de l’établissement.
Vos missions
- Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité.
- Assurer un service de qualité en salle.
- Conseiller les clients sur les plats, les vins et les boissons.
- Gérer le bar et préparer les boissons (cocktails, vins, bières, cafés et softs).
- Prendre les commandes et assurer les encaissements.
- Assurer la mise en place de la salle et du bar avant chaque service.
- Veiller à la propreté et à l’organisation de la salle et du bar.
- Garantir la satisfaction des clients tout au long de leur expérience.
- Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine afin d’assurer un service fluide et efficace.
- Participer activement au développement de l’image et de l’ambiance de Yohana.
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la restauration et appréciez le contact avec la clientèle.
Vous êtes :
- Dynamique, souriant(e) et accueillant(e).
- Organisé(e), autonome et rigoureux(se).
- À l’aise aussi bien en salle que derrière un bar.
- Motivé(e) à rejoindre une aventure dès son lancement.
- Animé(e) par l’envie de participer au développement d’un établissement.
Une expérience en restauration et/ou au bar est souhaitée.
Ce que nous proposons
- CDI – 42 heures par semaine.
- Prise de poste : début novembre.
- Restaurant ouvert du mercredi au dimanche.
- Deux jours de repos consécutifs.
- Une équipe à taille humaine où chacun joue un rôle essentiel.
- Un poste avec de réelles responsabilités et une grande autonomie.
- La possibilité de participer à la création et au développement d’un nouvel établissement dès son ouverture.
- Possibilité de logement selon votre situation.
- Rémunération selon le profil et l’expérience.
Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois
Avantages :
- Aide au logement
- Réductions tarifaires
Expérience:
- Restauration: 4 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
