Good Intérim Sud recrute à Nice des Chefs Bouchers (H/F) pour des missions en grande distribution.
Vous êtes passionné par la boucherie traditionnelle et la gestion de rayon ? Rejoignez des enseignes reconnues de la grande distribution à Nice et mettez votre expertise au service de rayons performants et attractifs.
En tant que Chef Boucher H/F, vous êtes responsable de l’organisation complète du rayon boucherie TRAD et libre-service. Vous encadrez votre équipe, assurez la qualité des produits et veillez au respect des objectifs commerciaux du magasin.
- Manager, accompagner et former l’équipe boucherie
- Organiser le planning et répartir les tâches du personnel
- Superviser la découpe, le désossage, le parage et la préparation des viandes
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits
- Gérer les commandes fournisseurs et les approvisionnements
- Suivre les stocks, limiter la casse et optimiser les marges
- Réaliser les inventaires et contrôler les niveaux de marchandises
- Mettre en place les opérations commerciales et promotions
- Assurer une présentation attractive du rayon TRAD et LS
- Garantir le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Conseiller et fidéliser la clientèle grâce à un service de qualité
- Participer au développement du chiffre d’affaires du rayon
- Expérience confirmée en tant que Chef Boucher ou responsable rayon boucherie
- Excellente maîtrise des techniques de découpe et des produits carnés
- Connaissance des normes HACCP et des règles d’hygiène alimentaire
- Capacité à encadrer et motiver une équipe
- Sens du commerce et de la satisfaction client
- Organisation, rigueur et autonomie
- Bonne gestion des achats, stocks et marges
Rejoignez Good Intérim et évoluez au sein de magasins dynamiques à Nice avec des missions valorisantes et de belles perspectives professionnelles.
