Rejoins la Tribu Hiver 27du Villages Clubs du Soleil ️
Ta saison où tout commence…
Nous recherchons un(e) Chef de partie F/H pour nos villages Clubs du Soleil de Montagne
Ton terrain d’aventure :
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Préparer les plats dans le respect des fiches techniques, des délais impartis et des normes d'hygiène
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Assurer le ravitaillement et la gestion des buffets (chaud et froid) en relation directe avec le personnel de la salle
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Participer au service à la coupe (viandes, poissons)
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Manager les collaborateurs commis et aide cuisine
Ce que demande la tribu cuisine :
Nous recherchons une personne diplômée dans le domaine de la restauration, disposant d'une expérience préalable en cuisine collective et/ou traditionnelle (villages vacances, camping, hôtel...). Dans la tribu, il est nécessaire d’avoir une bonne maîtrise des normes HACCP et d'une connaissance des techniques de découpes et de gestion de la partie chaude et froide.
Exigences de la communauté : BAC PRO Restauration, CAP/BEP Cuisine
