Description du poste :
Qui sommes-nous ?
All accompagne tous les acteurs de l’Université Catholique de Lille dans leur vie quotidienne à travers six services dédiés à la vie étudiante : logement, restauration et traiteur, sport, santé et solidarité. Fondée au cœur du campus Vauban, All se déploie désormais sur les différents campus de l’Université Catholique de Lille :
- Un acteur clé de la vie étudiante
- +90 ans d’existence
- ~140 collaborateurs
Le service restauration
- Restauration universitaire :
- Campus Vauban (Lille) : 4500 repas/jour
- EDHEC (Croix) : 1200 repas/jour
- Issy-les-Moulineaux (Paris) : 300 repas/jour
- Puteaux (Paris) : 300 repas/jour
- Restauration à table : 2 restaurants (Vauban et EDHEC)
- Service traiteur
Dans le cadre du développement de notre activité de restauration, notamment lié à l’évolution du dispositif du repas étudiant à 1 euro, nous renforçons notre équipe dédiée à la préparation et à la réalisation du service.
Nous recrutons un employé de restauration polyvalent, ayant un intérêt pour le service en vente directe, notamment sur les temps forts du midi. Nous recherchons également quelqu’un capable de travailler en autonomie sur un poste de mise en place du service : Déconditionnement, décartonnage, préparation de service.
Vous rejoignez une équipe de 16 personnes et êtes rattaché au responsable d’atelier ainsi qu’à la référente snacking. Vous êtes polyvalent et serez formé à l’utilisation et au nettoyage de notre équipement.
VOS MISSIONS
Déconditionnement et décartonnage : Ces tâches consistent à allotir sur des plateaux et des paniers des denrées alimentaires à destination de tous nos points de vente. C’est une étape de mise en place importante qui participe à la mise en place des services de tous nos points de distribution.
Mise en place et saisie en caisse : Vous serez amené à réaliser la mise en place d’un point de vente snacking, à saisir les encaissements et remettre des produits au comptoir.
Service en restauration : Participation au service en self ou en sandwicherie : mise en place, service au comptoir ou encaissement, avec le sens de l’accueil et de la satisfaction des usagers.
Hygiène et sécurité alimentaire : Application rigoureuse des procédures HACCP : relevés de températures, prélèvements, respect de la chaîne du chaud et du froid, refroidissement, nettoyage et bonne utilisation du matériel.
Entretien des espaces de travail : Nettoyage et entretien du matériel, des locaux de production et des zones de service. Tri et évacuation des déchets selon les protocoles établis.
Polyvalence selon les périodes : Pendant les périodes de moindre activité (vacances scolaires, mai à juillet), vous pouvez être amenés à intervenir au sein de l’établissement de Lille sur d'autres missions : service restauration, service traiteur ou entretien des résidences universitaires.
LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS
- Vous avez de l’expérience dans un poste similaire : préparateur de commande / service / tenue de point de vente.
- Vous êtes rigoureux.se, organisée et capable de travailler en cadence sur des temps de production soutenus.
- Vous appréciez le travail en équipe et le contact avec les étudiants.
- Vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire de base (HACCP).
- Une formation en restauration est un plus, mais l’expérience et la motivation seront dominent.
- Vous êtes disponible dès à présent.
CONTRAT ET AVANTAGES
- CDD temps partiel 30H jusqu'au 18/12/2026 (reconductible en 2027 selon activité)
- Horaires prévisionnels : du lundi au vendredi (sauf prestation exceptionnelle) : 08 :00 – 14 :30.
- Planning annualisé (période forte et faible avec ajustement des horaires selon activité).
- Prévoyance et Mutuelle familiale avantageuses.
- Repas en avantage en nature.
- Intéressement (selon résultat).
RÉMUNÉRATION
- Salaire mensuel brut 1605.50 €
Rémunération : 1 605,50€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
