À propos du poste
Nous recherchons un maître ou une maîtresse d'hôtel expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez responsable de la gestion du service en salle, de l'accueil des clients et de la coordination avec l'équipe en cuisine. Vous assurerez une expérience client exceptionnelle en veillant à la qualité du service, à la gestion efficace des équipes et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous possédez une solide expérience en gestion de service, en supervision d'équipe et en gestion de la relation client, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Superviser l'ensemble du service en salle, garantir un accueil chaleureux et professionnel aux client(e)s
- Coordonner le travail entre la salle et la cuisine pour assurer un service fluide et efficace
- Gérer la prise de commandes, le service des plats et des boissons, y compris le bar si nécessaire
- Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au sein de l’établissement
- Superviser la gestion administrative liée au service , gestion des réservations
- Encadrer, former et motiver les équipes en salle pour maintenir un haut niveau de performance
- Veiller à la satisfaction client(e), gérer les réclamations avec professionnalisme et diplomatie
- Participer à l’amélioration continue des processus opérationnels
Profil recherché
- Expérience significative en gestion de service dans le secteur de la restauration ou hôtellerie
- Capacité à gérer une équipe avec leadership et sens du relationnel
- Expérience en supervision d’équipe ou assistant manager est un plus (assistant manager experience)
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène alimentaire
- Bonne maîtrise du français ; la connaissance d’autres langues est un atout
- Sens organisationnel, rigueur et capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique (serving, food service)
Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, doté(e)s d’un excellent sens du service et capable(s) d’assurer un environnement accueillant et professionnel. Rejoignez notre équipe pour contribuer à offrir une expérience inoubliable à nos client(e)s.
Rémunération : à partir de 1 896,40€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
