Le restaurant
Restaurant en cours d'ouverture à Bourdeau. Nous proposons une cuisine française traditionnelle faite maison, à base de produits frais et locaux. Vous intégrez l'équipe dès le lancement et participez à la construction du projet.
Vos missions
- Réaliser la mise en place et assurer la production des plats en cuisine française traditionnelle
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes sur chaque service
- Gérer la fluidité du service pour un volume de 100 couverts et plus
- Encadrer et guider une équipe de 2 à 4 personnes en cuisine
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Profil recherché
- Expérience minimum de 3 ans en cuisine française traditionnelle
- Maîtrise des techniques culinaires classiques (sauces, cuissons, dressage)
- Capacité à travailler en cadence soutenue tout en maintenant la qualité
- Leadership, sens de l'organisation et bonne gestion du stress
- Esprit d'équipe, rigueur et ponctualité
Pour postuler
Envoyez votre CV via Indeed. Un message de présentation est apprécié mais non obligatoire.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Avantages :
- Horaires flexibles
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
