Formateur / Formatrice en service en restaurationBTS Management en Hôtellerie-Restauration - 1re et 2e annéeSpécialité : service en restauration
Le CFA Beau-Frêne, situé à Billère dans les Pyrénées-Atlantiques, recrute un formateur ou une formatrice en service en restauration pour intervenir auprès d’apprentis préparant le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, en 1re et 2e année.
Le poste est à pourvoir à compter de la fin août 2026.
Missions principales
Sous la responsabilité de la direction du CFA et en lien avec l’équipe pédagogique, vous aurez pour missions de :
- assurer les enseignements professionnels liés au service en restauration
- accompagner les apprentis dans l’acquisition des compétences attendues en BTS MHR
- préparer les apprenants aux exigences des épreuves professionnelles
- transmettre les savoir-faire, les savoir-être professionnels et les exigences du métier
- participer à la progression pédagogique et au suivi des apprentis
- contribuer à la dynamique de l’équipe pédagogique et aux projets de formation
- utiliser le restaurant d’application Le Beau-Frêne, partagé par le CFA, comme support pédagogique pour les mises en situation professionnelles
Profil recherché
Nous recherchons une personne issue du secteur de l’hôtellerie-restauration, disposant d’une solide expérience professionnelle en service en restauration.
Une expérience sur un poste à responsabilités est attendue :
manager, cadre, responsable de salle, maître d’hôtel, directeur ou directrice de restaurant, responsable d’établissement, ou fonction équivalente.
Une expérience dans un poste de direction ou d’encadrement constitue un véritable atout, notamment pour accompagner les apprentis sur les dimensions de management, d’organisation, de relation client et de qualité de service.
Compétences attendues
Vous maîtrisez notamment :
- les techniques de service en restauration ;
- l’organisation d’un service ;
- la relation client et l’expérience client ;
- le management d’équipe ;
- les standards de qualité, d’hygiène et de sécurité ;
- la transmission de pratiques professionnelles exigeantes ;
- l’accompagnement de jeunes en formation.
Une première expérience dans l’enseignement ou la formation serait appréciée, mais n’est pas indispensable. Une appétence pour la transmission, la pédagogie et l’accompagnement des apprentis est essentielle.
Qualités recherchées
Nous recherchons une personne :
- rigoureuse et organisée ;
- dotée d’un excellent sens relationnel ;
- attachée à la qualité du service et à l’élégance professionnelle ;
- capable de transmettre avec exigence et bienveillance ;
- souhaitant s’investir dans la formation de futurs professionnels du secteur.
Cadre de travail
Le CFA Beau-Frêne bénéficie d’un environnement de formation professionnalisant, notamment grâce au restaurant d’application Le Beau-Frêne, situé à Billère, qui constitue un outil pédagogique concret pour les apprentissages en situation réelle.
Vous intégrerez une équipe engagée dans l’accompagnement des apprentis, avec une attention particulière portée à la montée en compétences, à la professionnalisation et au lien avec les entreprises partenaires.
Poste
Intitulé : Formateur / Formatrice en service en restauration
Formation concernée : BTS Management en Hôtellerie-Restauration - 1re et 2e année
Spécialité : service en restauration
Lieu : CFA Beau-Frêne - Billère 64140
Prise de poste : fin août 2026
Volume horaire : 1 journée / semaine
Candidature
Les personnes intéressées sont invitées à transmettre leur candidature comprenant un CV et une lettre de motivation.
Rémunération : à partir de 11 515,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
