À propos du poste
Nous recherchons un Maître d'hôtel responsable H/F passionné, dynamique et doté d’un excellent sens du service pour diriger notre équipe de restauration. c'est un remplacement temporaire suite à un arrêt de travail du maître d'hotel
Responsabilités
- Superviser l’ensemble du service en salle, assurer une expérience client exceptionnelle et anticiper leurs besoins.
- Organiser et coordonner les équipes de serveurs
- Gérer la prise de réservations, accueillir les clients avec professionnalisme et assurer leur confort tout au long de leur visite.
- Contrôler la mise en place, la présentation des tables, ainsi que la propreté et l’hygiène des espaces de restauration conformément aux normes de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks, à la commande des fournitures et à la gestion des inventaires pour optimiser les ressources.
- Former, encadrer et motiver l’équipe afin d’assurer un haut niveau de performance, tout en favorisant une ambiance collaborative.
- Assurer le respect des procédures de sécurité alimentaire, notamment la manipulation correcte des aliments et le respect des normes d’hygiène.
Profil recherché
- Expérience significative dans le secteur de la restauration ou dans un poste similaire avec responsabilités managériales.
- Solides compétences en gestion d’équipe, supervision et formation du personnel.
- Excellentes aptitudes en service client, avec une attitude positive et orientée vers la satisfaction du client.
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène alimentaire, sécurité alimentaire et gestion des flux en restauration.
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un haut niveau de professionnalisme.
- Leadership naturel avec une forte capacité à motiver une équipe diverse dans un environnement dynamique.
- Expérience en gestion financière ou caisse est un plus
Rémunération : 17,00€ à 18,00€ par heure
Nombre d'heures : 35.0 par semaine
Lieu du poste : En présentiel
