SECOND DE CUISINE (H/F) – CDI 39H
Vert Casserole
Vert Casserole est un groupe de restauration indépendant qui crée et exploite ses propres restaurants, principalement en centre-ville, dans des villes à taille humaine.
Nous développons des restaurants de bistrot, avec une cuisine simple et lisible, basée sur une carte courte et des produits bien travaillés. Les recettes et les fournisseurs sont définis par le groupe, avec une vraie attention portée à la régularité et au plaisir de travailler.
Dans ce cadre, nous renforçons aujourd'hui l'équipe de notre restaurant de Chaumont, ouvert récemment.
Le restaurant de Chaumont
- Cuisine de bistrot, simple et soignée
- Carte courte et saisonnière
- Produits sélectionnés
- Ouverture 7 jours sur 7, midi et soir
- Équipe jeune et en développement
Le poste
Nous recherchons un(e) second de cuisine pour accompagner le chef de cuisine dans l'organisation quotidienne du restaurant et participer activement à son développement.
Vos missions :
- Assurer la production en cuisine pendant les services
- Participer à l'organisation quotidienne de la cuisine
- Travailler dans le respect des recettes et des produits
- Participer aux commandes et à la gestion courante
- Encadrer l'équipe en l'absence du chef de cuisine
- Veiller à une cuisine propre et bien organisée
- Participer à l'amélioration continue du fonctionnement de la cuisine
Profil recherché
- Expérience en cuisine (second ou cuisinier confirmé)
- Capacité à travailler en autonomie
- Sérieux, impliqué et organisé
- Bon esprit d'équipe
- À l'aise sur les services
- Envie de s'inscrire dans un projet durable
Conditions
- CDI 39h
- 2 jours de repos consécutifs et fixes
- Rémunération selon expérience
- Poste à pourvoir immédiatement
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 1 800,00€ à 2 300,00€ par mois
Avantages :
Formation:
Expérience:
- Restauration: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
