À propos de nous
L’Éclusier est un restaurant reconnu à Gravelines pour sa cuisine de qualité, son travail des produits frais et sa spécialisation dans les viandes maturées. Nous proposons une expérience gastronomique accessible dans un cadre élégant et convivial.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) en CDD ou CDI afin de renforcer notre brigade.
Vos missions
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à :
- La préparation et la mise en place des postes de travail
- La réalisation des préparations préliminaires (taillage, épluchage, dressage, etc.)
- L’envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité
- Le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- L’entretien et le nettoyage du matériel et des espaces de travail
- La réception et le rangement des marchandises
Profil recherché
- Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) appréciée
- Une première expérience en restauration est un plus, mais les profils motivés seront étudiés
- Rigueur, organisation et esprit d’équipe
- Envie d’apprendre et de progresser dans un établissement exigeant
Ce que nous proposons
✔ Contrat CDD ou CDI selon profil
✔ Rémunération selon expérience et compétences
✔ Deux jours de repos consécutifs (à préciser selon organisation)
✔ Travail au sein d’une équipe dynamique et passionnée
✔ Possibilités d’évolution pour les candidats investis
Type d’emploi
Rémunération : 1 752,92€ à 2 909,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
