À propos du poste
Nous recherchons un Directeur H/F BAR dynamique et passionné pour diriger notre établissement avec enthousiasme et expertise. En tant que leader de l’équipe, vous serez responsable de la gestion quotidienne du bar, en assurant une expérience client exceptionnelle tout en maintenant les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous piloterez la préparation des boissons, la gestion des stocks, et veillerez à la satisfaction de chaque client grâce à un service convivial et professionnel. Votre rôle sera également de superviser l’ensemble des opérations, d’encadrer votre équipe, et d’optimiser la rentabilité du bar dans un environnement stimulant.
Ce que vous ferez
- Superviser la préparation et le service des boissons en respectant les recettes et normes de qualité
- Gérer l’approvisionnement en produits, contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires
- Assurer la conformité aux règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
- Encadrer, former et motiver l’équipe pour garantir un service efficace et chaleureux
- Gérer la caisse, effectuer le rendu de monnaie et assurer une gestion précise des transactions financières
- Maintenir un environnement propre, organisé et accueillant pour les clients
- Développer des initiatives pour améliorer l’expérience client et fidéliser la clientèle
Profil recherché
- Expérience significative en gestion de bar ou dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, idéalement en tant qu’assistant manager ou chef de bar
- Solide connaissance des techniques de préparation de cocktails, gestion des stocks et food safety (sécurité alimentaire)
- Excellentes compétences en service client, leadership naturel et capacité à encadrer une équipe diverse
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en restant organisé(e) et professionnel(le)
- Expérience en gestion financière, y compris la manipulation de caisse et le suivi des ventes
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène, food handling (manipulation alimentaire) et sécurité au travail
- Sens du détail, créativité dans la présentation des boissons, esprit d’initiative pour proposer des nouveautés
Rejoignez-nous pour faire vibrer notre établissement avec votre énergie positive ! Nous offrons un environnement dynamique où votre leadership fera toute la différence. Si vous êtes passionné(e) par le secteur de l’hôtellerie-restauration, que vous aimez relever des défis quotidiens tout en créant une ambiance chaleureuse pour nos clients, cette opportunité est faite pour vous.
Rémunération : Jusqu'à 4 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
