Implantée depuis 2015 dans la zone Commerciale « Cora Lens 2» à Vendin-le-Vieil, l'enseigne MEMPHIS a su créer une ambiance " Diner " Américain en l'adaptant aux goûts des consommateurs français. Nous nous démarquons des restaurants burgers communs en proposant une carte riche et variée. Au-delà des produits, chez MEMPHIS, nous attachons un soin tout particulier à l'accueil de nos clients à qui nous proposons une expérience unique, dans un décor Fifties.
Pour renforcer son équipe d'encadrement, Memphis recrute un/une :
Responsable de Restaurant H/F
CDI - 39h
Salaire à convenir selon profil et expérience
MISSIONS :
- Garantir le bon fonctionnement du restaurant
- Animer les équipes salle et cuisine (20aine de personnes)
- Faire respecter les consignes
- Assurer la formation du personnel aux procédures internes, normes HACCP et au respect du concept Memphis
- Garantir la relation client et l'expérience client selon les standards de la chaîne
- Tenir et animer les briefings
- Veiller et participer au bon déroulement des services
- Garantir l’entretien du restaurant
- Inventaire mensuel
- Tenir les objectifs des ratios d'exploitation du restaurant
PROFIL :
- Vous avez déjà de l'expérience sur un poste similaire
- Reconnu(e) pour votre relationnel client, vous êtes dynamique, organisé(e) et rigoureux
- Vous avez de bonnes capacités d'animation d'équipe
- Respectueux(se) de la hiérarchie, vous savez appliquer et faire appliquer des consignes
- Votre polyvalence opérationnelle et votre goût pour le métier de la restauration sauront être des atouts majeurs dans l’exercice de vos fonctions
Restaurant ouvert 7/7j.
Restaurant franchisé, appartenant au réseau Memphis Coffee
Rémunération : 31 000,00€ à 40 000,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
Rémunération : 31 000,00€ à 40 000,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
