À propos du poste
Nous recherchons un Commis pâtisserie passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe de pâtisserie. En tant que membre essentiel de notre brigade, vous participerez activement à la préparation et à la finition de créations sucrées délicates, en veillant à respecter nos standards de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste offre une opportunité unique de développer vos compétences en pâtisserie dans un environnement stimulant, où votre rigueur sera de circonstance. Vous travaillerez sous la supervision de la cheffe pâtissière pour contribuer à offrir une expérience gustative exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités
- Participer à la préparation des ingrédients, des pâtes, crèmes et autres éléments nécessaires à la confection des desserts.
- Assister dans la cuisson, le dressage et la finition des pâtisseries selon les recettes établies.
- Garantir le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits.
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur.
- Collaborer avec l’équipe pour assurer une production fluide et ponctuelle durant les services.
- Participer à l’approvisionnement en produits frais et à la gestion des stocks.
- Appliquer les bonnes pratiques en matière de manipulation alimentaire et de sécurité au travail.
Profil recherché
- Expérience préalable en pâtisserie gastronomique, idéalement dans un environnement étoilé Michelin
- Connaissance approfondie des techniques de base
- Sens aigu du détail, rigueur et organisation exemplaire dans l’exécution des tâches.
- Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant une attitude positive.
- Bonne compréhension des normes de food safety pour assurer un environnement sain et sécurisé.
- Esprit d’équipe, motivation pour apprendre et évoluer dans le domaine pâtissier.
- Flexibilité sur les horaires pour couvrir les périodes d’activité intense.
Rejoignez-nous pour mettre votre passion au service d’une cuisine créative et raffinée ! Nous valorisons chaque talent qui souhaite contribuer à faire vivre une expérience gourmande inoubliable à nos clients.
Rémunération : à partir de 1 700,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
