Manager Multi site H/F

Détails de l'emploi

Afin d'assurer notre croissance et notre développement, nous recherchons au sein de Momentea développement, un(e) Manager multi site

Gérer les équipes les responsables boutique
Assurer le bon fonctionnement des boutiques
Communication inter/externe du groupe
Recruter les superviseurs boutiques et en assurer les formations et suivie.
Programmer le planning et organiser le travail du superviseur boutique
Contrôler la gestion des stocks et contrôler la réalisation d’un inventaire mensuel
réaliser les objectifs fixés avec la direction
Organiser la boutique et s’assurer de la bonne présentation des produits
Vous animez les plans d'opérations commerciales
Faire respecter les recettes et le goût des produits.
Surveiller le plan de sécurité, hygiène et propreté de la boutique
Veiller aux bons encaissements/décaissements quotidien
Gérer l’ouverture et fermeture de boutique en l’absence du responsable boutique
Gérer le dépôt d’espèces en banque quotidiennement
Régler les éventuels litiges en interne et avec la clientèle
Contrôler les coûts /chiffres d’affaires réalisés
Contrôler le respect du HACCP
Tenir informer la direction des sinistres et des différents travaux nécessaires
Remonter les besoins en outils de communications auprès de service marketing
Faire des retours/feedback des produits à la direction
Reporting mensuel/hebdomadaire/journalier
Vous êtes garant du respect de la politique commerciale et de la charte qualité de l'enseigne.
Nombreux déplacements inter boutiques

Compétences et connaissances professionnelles : - Connaissance des métiers du café, ou restaurant rapide ou salon du thé

Qualités personnelles : - Rigoureux, esprit d’équipe, autonome, polyvalent