L’Atelier Banette est une boulangerie-pâtisserie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits faits maison et son savoir-faire traditionnel. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience unique à travers notre gamme de pains, pâtisseries et produits de snacking.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Responsable de production boulanger-pâtissier H/F pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la fabrication de nos pains, viennoiseries et autres délices.
Vos missions :
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Fabrication des produits : Préparer et cuire les différents types de pains (baguettes, pains spéciaux, etc.), et autres produits de la gamme.
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Gestion de la production : Organiser le travail des boulangers et pâtissiers pour assurer une production de qualité en fonction des besoins de la boutique et des volumes de vente.
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Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : Et des bonnes pratiques de fabrication.
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Veiller à la qualité des produits : Maintenir un haut niveau de qualité dans la fabrication.
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Entretien de l'atelier et des équipements : Assurer la maintenance quotidienne des outils et des équipements de travail.
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Approvisionnement et gestion des stocks : Veiller à l'approvisionnement en matières premières nécessaires à la production et gérer les stocks de façon optimale.
Le poste :
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CDI 39h, statut ouvrier, 2 jours de repos consécutifs
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Horaires : 4h30-12h00 ou 12h00-19h30
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Travail les weekends et jours fériés
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Salaire : 2500€ à 2800€ bruts mensuels
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En plus de votre salaire de base, heures du dimanche et de nuit majorées, jours fériés payés double
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Une prime de fin d’année au bout d’un an d’ancienneté
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Primes mensuelles et trimestrielles équivalentes à un 14ème mois
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Remises de 20% sur vos achats en boutique
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Une baguette de pain offerte chaque jour
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Possibilité de restauration sur place
